世界顶级面包大赛中国之旅首次启航

 

2018年11月13日-至11月15日,在“2018上海国际食品饮料及餐饮设备展览会”现场将隆重举办“第二届世界面包六强精英赛”。全球最顶尖的面包师们将齐聚上海,使出挥身解数一较高下,一展各自的风采,精彩画面不容错过。

关于“世界面包大赛”

 

          2007年,由十位法国MOF以“促进面包的营养价值与创新”为理念成立的世界面包大使团( Les ambassadeurs du pain ),在法国创建了“世界面包大赛( Mondial du Pain )”,这项比赛每两年举办一次,目前有60余个国家和地区参加,代表了各个国家及地区最高的面包烘焙水平,被称为面包界的“奥林匹克”。

 

世界面包六强精英赛( Best of Mondial du Pain )以“味觉&营养”为比赛核心,是依托于世界面包大赛的另一项专业赛事,所有参赛选手均为前一届世界面包大赛成绩优秀的参赛代表队,并由各类面包领域内的国际权威评审担任裁判。

 

强强联手,第二届世界面包六强精英赛即将入驻“2018 FHC China”

 

2017年10月22-24日,“第六届世界面包大赛”在法国南特完满地落下了帷幕,中国队更是取得了第六名的好成绩。2018年11月13-15日将举办的“第二届世界面包六强精英赛”即“第六届世界面包大赛”将在FHC China现场正式开赛。期间,将有六支参赛队组成,他们分别是中国队,日本队,比利时队,秘鲁队,意大利队和法国队(排名不分先后)。

 

每支队伍均由一名教练,一名选手和一名助手组成。不同于世界面包大赛以往比拼的8个项目,面包精英赛的比拼项目中艺术面包一项要求现场制作完成,然而他们的比赛时间只有仅仅3个半小时的准备时间以及8个半小时的正式制作时间。这一高难度的要求不仅对选手们来说是极大的考验和挑战,同时也为赛事增加了一大看点。

 

作为本次大赛的举办平台,FHC ( Food and Hotel China)—上海国际食品饮料及餐饮设备展览会,是中国首屈一指的、具有23年举办经验的、以进口食品和设备为主的展览会,为行业提供一站式高品质的产品和服务。

 

FHC 2017共迎来了来自69个国家和地区的2450家参展企业,包括43个国家展团。为期三天的展会共计吸引了91,301位贸易观众莅临参观,观众数量同比增长了40%。

 

2018FHC将和SFE上海国际连锁加盟展、上海国际果蔬展和Prowine葡萄酒展同期举办,整体展出面积超过11万平米!同时,主办方华汉国际会议展览(上海)有限公司将联手全国工商联烘焙公会,以烘焙印象和烘焙小镇的概念,一起打造高品质的烘焙专馆!“第二届世界面包六强精英赛”也将入驻该馆,和FHC一起携手共谱中国烘焙行业的美好篇章!

 

世界面包六强精英赛       

 

“第二届世界面包六强精英赛”是由世界面包大使团授权,由世界面包大使团(中国)和上海博华国际展览有限公司主办,曹继桐烘焙艺术馆和中焙师俱乐部协办,并于2018年6月29日,在第三届北京国际酒店用品及餐饮博览会现场(北京国家会议中心)举办了一场关于“烘焙行业发展趋势论坛”新闻发布会,同时正式宣布精英赛项目的启动。在此,要感谢赛事全程合作媒体全球烘焙指南,伊莎莉卡烘焙网,东京烘焙职业人,食尚潮饮,烘焙罗宾汉等的宣传与推广。同时也要感谢精英赛酵母赞助商安琪酵母,面粉赞助商王后面粉,器具赞助商三能器具,刀具赞助商天津天富食品,奶酪赞助商美国加州乳品协会,制冷设备赞助商金城制冷等的大力支持与帮助。

 

 面包六强精英赛是一次世界级舞台的展现,是顶尖面包大师们之间的巅峰对决,硝烟待起,究竟会花落谁家呢?让我们拭目以待~

                    

 

赛事咨询:上海博华国际展览有限公司 电话:+86 21 3339 2249        邮箱: blue.yu@ubmsinoexpo.com

·