中国侍酒师挑战赛是唯一关注侍酒人士的盲品公正的葡萄酒赛事。参与的侍酒大师来自本地和国际，还包括国际赛事的冠军选手。中国侍酒师葡萄酒大赛是唯一一个与中国市场和中国侍酒师紧密相关的赛事，2012年的中国侍酒师葡萄酒大赛将和FHC 2012-“环球美食及葡萄酒盛宴”同期举行。这个国内最大的食品和葡萄酒展会，它为葡萄酒商提供了独一无二的机会去赢得中国葡萄酒市场的荣誉奖项，并促进他们的葡萄酒营销。

2011年中国侍酒师葡萄酒挑战赛再次得到了参赛者热烈的反馈和积极的参与，在整个中国葡萄酒和烈酒行业中，获得了巨大成功。2011年的中国侍酒师挑战赛一共吸引了286款葡萄酒，并且在FHC展会上了获得了更多的展示的机会，并且有了更多的机会和葡萄酒经销商接洽生意。29,008位专业观众莅临出席于2011年11月16-18日在上海举行，并被业内誉为“环球美食及葡萄酒盛宴”第十五届FHC以及Wine & Spirits China(WSC)。本届展会观众人数增幅达23%，其中包括零售商、酒店贸易、进口商及经销商。参展商数量再次刷新。共有来自77个国家的1,110家参展企业，其中包括27个国家和地区展团。第十五届FHC以及WSC展会成为其历史上最辉煌的一届。

随着中国市场对葡萄酒需求的不断增大，中国成为葡萄酒重要消费市场的信号越来越明确，主办单位将在2012的展会中，特别开设葡萄酒专馆。汇集了来自全球美酒的葡萄酒专馆，将为观众提供更为便捷的参观选择。

2012年中国侍酒师挑战赛和2012年葡萄酒及烈酒展览将会为葡萄酒制造商和分销商建立长期的合作关系，架起稳固的商业桥梁。

• FHC China 2012 展商 – 首2款酒免费参赛
• Wine & Spirits China 2012 展商 – 首2款酒免费参赛
• 葡萄酒制造商
• 葡萄酒进口商、经销商、批发商和代理商
• 零售商

• 这是最有力的市场推广。奖状和奖牌会在WSC & FHC 2012首日上午颁布。
• 在WSC & FHC 2012展后，有立即进入中国市场的机会。
• 介绍葡萄酒给中国侍酒人士，更具有市场说服力。既可以参加“尊享品酒会“，“尊享品酒晚宴“等系列宣传活动。
• 餐饮和零售买家认可奖状和奖牌。
• 所有葡萄酒产品的挑选来自葡萄酒制造商、进口商和经销商。
• 获奖葡萄酒会在WSC & FHC 2012展会现场VIP品酒室中展出。
• FHC China 2012和Wine & Spirits China 2012参展商首 2款酒免费参赛。

• 评委主席：林志帆（新加坡）2010年中国侍酒师大赛主办者
• Mr. Gerard Basset（美国）2010年世界侍酒师冠军
• Andreas Roseberg（阿根廷）阿根廷侍酒师协会会长
• Brian Julyan（英国）侍酒师大师
• Michael Jordan （美国）侍酒师大师，Napa Rose餐厅总经理
• Yang Lu（中国）中国2010年侍酒师大赛冠军，上海半岛大酒店
• Vivienne Tien（中国）中国侍酒师大赛冠军，侍酒师，上海华尔道夫大酒店
• Sam Chen （中国）侍酒师，上海香格里拉大酒店
• Rhaman Lal 采购经理，上海虹桥喜来登大酒店
• Jason Shi（中国）中国侍酒师大赛亚军，侍酒师，中国大饭店
• Larry Yang（中国）侍酒师，北京万豪国际酒店
• Vincent Li（中国）侍酒师，北京Maison Camus
• Simon Niu（中国）侍酒师，北京Pullman大酒店
• Elyse Lambert（加拿大） 侍酒师，2009年美国侍酒师大赛冠军
• Kelvin Tay（中国）上海香格里拉大酒店酒类总监
• Benny Chung（香港）侍酒师，香港高尔夫俱乐部