FHC中国国际烹饪艺术比赛

第二十六届FHC中国国际烹饪艺术比赛由上海博华国际展览有限公司主办，将于2025年11月12-14日在上海新国际博览中心，与第二十八届FHC上海环球食品展同期举办！该赛事是国内唯一获得世界厨师联合会(WACS)A级国际赛事官方认证的烹饪比赛，已经成功举办了 25届，自创办以来，始终致力于推动全球餐饮行业的技艺交流与创新发展，吸引来自世界各地的顶尖厨师，其目的是培养年轻厨师、加强中西餐的发展。目前该项赛事已成为含金量极高的国际烹饪比赛。

FHC中国国际甜品烘焙比赛

2025FHC中国国际甜品烘焙比赛是隶属于中国国际烹饪艺术比赛且专注于甜品和烘焙领域的个人比赛。今年烘焙甜品比赛项目，更加偏重亲民的类别，简单的项目反倒能凸显选手的基本功和创造以及改良升级的能力。瑞士卷和磅蛋糕、舒芙蕾、巧克力熔岩蛋糕都是近年甜品店的热门基础款，如何做得别具匠心，独树一帜，就看选手们的发挥啦。

FHC上海国际厨艺锦标赛

FHC上海国际厨艺锦标赛是一个面向专业厨师的团队邀请赛。本届比赛共邀请了6支团队。参赛队伍需要在限时内烹饪 12 人的套餐宴会。获胜团队将获得 2025 FHC上海国际厨艺锦标赛奖杯。

2025FHC澳洲红肉庖丁挑战赛

由上海博华国际展览有限公司与澳大利亚肉类及畜牧业协会（Meat & Livestock Australia）联合主办的【2025FHC 澳洲红肉庖丁挑战赛】，无疑是展会中备受瞩目的重磅赛事。作为一场传承与突破兼具的专业比拼，本届赛事在延续首届专业性与高水准的基础上实现全面升级：不仅特邀 6位经验丰富的国际裁判坐镇评审，以严苛且权威的标准把控每一个竞技环节，更创新性地在北京、深圳、上海三地设立线下庖丁俱乐部训练营。

2026 世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛-上海分区赛

世界咖啡拉花艺术大赛(WLAC)是世界咖啡与活动先驱WCC为推广精品咖啡而设立的专业比赛，代表着咖啡拉花艺术的最高水平。作为极具观赏性的咖啡技艺比拼，咖啡拉花堪称是许多咖啡爱好者的”初恋”，拉花师也被称为是“以咖啡为画布、以打发奶为画笔”的艺术家。

2026世界潮饮大赛中国区选拔赛-上海分赛区

作为中国潮流饮品领域的标杆赛事上海国际潮流饮品创意制作大赛历经12载深耕，已成功构建辐射全国、连接国际的赛事网络，成为推动行业创新发展的重要引擎。自2025~2026赛季开始，潮饮大赛正式升级为世界级特调饮品类专业赛事，通过在世界各地组织选拔赛，输送优秀选手参与“世界潮饮大赛”。

SDC X 嘉利宝上海国际巧克力时装秀

2025 SDC X 嘉利宝上海国际巧克力时装秀将展出11套精美的巧克力时装，8套中国风时装主题“飞天”，由王森冠军联盟及丁非文化共同打造，当敦煌的风穿过遗失海外的经卷，飞天的衣袂在可可的芬芳中苏醒。3套时装将由瑞士和法国巧克力师打造，为观众带来一场巧克力与时尚的艺术碰撞，让观众们充分感受到巧克力在艺术创作上的多样魅力。

遗失海外的佛教文物——巧克力雕塑展

Salon du Chocolate上海国际巧克力展将再度携手王森冠军联盟，全新打造「遗失海外的佛教文物」巧克力雕塑展。本次雕塑展以“佛像再生”为主题，旨在向中国古代佛教雕塑传统致敬，并通过当代艺术的重构那些流失、断裂与被遗忘的文化形象。现场预计将展示24件作品，向观众呈现巧克力的可塑性及我国巧克力师精湛的技艺。

2025 CFCA中国精品巧克力大赛

CFCA Chocolate Talent精品巧克力大赛将：永远充满热情的分享和探索精品巧克力，永远拥抱精品巧克力的无限可能，永远秉持推广精品巧克力文化的初心：公平、健康、原创、低碳，永远开放的面向所有热爱精品巧克力的参与者，永远致力于为精品巧克力行业注入无限活力。

SDC环球巧克力品鉴秀

SDC环球巧克力品鉴聚集海内外知名巧克力品牌及巧克力师共聚一堂，带大家品鉴不同风味的商业及精品手工巧克力，分享巧克力及可可专业知识及行业前沿资讯，是一场沉浸式的巧克力&可可品鉴体验秀，也是行业人士和巧克力爱好者的最爱聚集地。