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评选团成员

评选标准

2021年度获奖名单

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奖项介绍

美食的制作需要好的食材和优秀的工匠人才。FHC金苹果奖(FHC Golden Apple Award)是由FHC上海环球食品展组委会全力倾情打造,旨在表彰全球食品餐饮行业各个主流品类的卓越成就和喜人表现。这些奖项将进一步帮助品牌方和产品扩大知名度并获得业内认可的绝佳方式和途径。获奖企业品牌或个人将在FHC开幕晚宴中得到颁奖认可,并可以突出其对食品餐饮行业的贡献与成效。

奖项设立

本次奖项评选共涵盖 供应商产品、食品创设、匠心人物 三大领域,共24个单项奖评选。

GOLDEN APPLE – FINE FOOD 金苹果奖 – 年度优选供应商产品奖

年度最佳肉类食材品牌

年度最佳加工肉食品牌

年度最佳水产海鲜品牌

年度最佳调味品品牌

年度最佳预制食品品牌

年度最佳烘焙甜品品牌

年度最佳休闲食品品牌

年度最佳乳制品品牌

年度最佳罐头食品品牌

年度最佳咖啡及饮品品牌

BEST INGREDIENTS MEAT BRAND OF THE YEAR

BEST PROCESSED MEAT BRAND OF THE YEAR

BEST AQUATIC SEAFOOD BRAND OF THE YEAR

BEST CONDIMENT BRAND OF THE YEAR

BEST PREPARED FOOD BRAND OF THE YEAR

BEST PASTRY & BAKERY BRAND OF THE YEAR

BEST SNACKS BRAND OF THE YEAR

BEST DAIRY BRAND OF THE YEAR

BEST CANNED FOOD BRAND OF THE YEAR

BEST COFFEE & BEVERAGE BRAND OF THE YEAR

GOLDEN APPLE – FINE BRAND 金苹果奖 – 年度食品创设奖项

年度最佳健康食品

年度最佳国际伙伴

年度最佳合作单位

年度最佳食品出口品牌企业

BEST HEALTHY FOOD OF THE YEAR

INTERNATIONAL PARTNER OF THE YEAR

BEST COOPERATION PARTNER OF THE YEAR

BEST FOOD EXPORT ENTERPRISE OF THE YEAR

金苹果奖 – 年度最佳匠心大奖

*个人奖项由组委会统一评定

FHC GOLDEN APPLE AWARD金苹果奖为杰出的厨师和饮品咖啡师也设立了专属奖项,传递匠心匠艺,鼓励为餐饮,饮品咖啡行业献力献策的匠人。

年度最佳厨师

年度最佳青年厨师

年度最佳集团总厨

年度最佳行政总厨

年度最佳烘焙师

年度最佳糕点师

年度最佳咖啡师

年度最佳饮品师

终身成就奖

Chef of the Year

Young Chef of the Year

Corporate Chef of the Year

Executive Chef of the Year

Baker of the Year

Pastry Chef of the Year

Barista of the Year

Beverage Master of the Year

Lifetime Achievement Award

评选团成员组成

*该名单截至2021年8月5日,后续将不时更新

评选标准和机制

评选组委会成员分别来自于中西餐烹饪和烘焙甜品界的大师们,以及来自饮品咖啡的主流大咖评委们,他们主要通过以下4个方面对产品进行考量:

● 品牌故事
● 产品溯源
● 产品感观
● 作品品鉴(线下参与现场产品烹饪或测试)

2021FHC金苹果奖奖项获奖名单

年度最佳肉类食材品牌
BEST INGREDIENTS MEAT BRAND OF THE YEAR

真牛馆

上海珀顿国际贸易有限公司

深圳比芙肉食有限公司 

广州安采供应链管理有限公司

上海就爱吃贸易有限公司

上海辰与辉食品有限公司

丽德尔食品贸易有限公司

中粮进口食品

昭通市众生农业开发有限公司

Beef Emporium

Shanghai Podun International Trading Co., Ltd.

SHEN ZHEN BEEF MEAT CO.,LTD

ANZ Finefood Supply Chain Limited

Shanghai JAC International Trading Co.,Ltd.

Chen & Hui Foods Co., Ltd

LEADER & OCEAN BEEF

COFCO FOOD IMPORT CO., LTD

Zhaotong Zhongsheng Agricultural Development Co., Ltd

年度最佳加工肉食品牌
BEST PROCESSED MEAT BRAND OF THE YEAR

佛山安得利食品有限公司

泰森食品

山东得利斯食品股份有限公司

牡丹江市特华得食品有限公司

上海潮乡源食品有限公司

江苏雨润肉食品有限公司

元盛食品制造(上海)有限公司

广州西韵商贸有限公司

吉尔麦斯食品(上海)有限公司

盐城市费氏食品有限公司

青海五三六九生态牧业科技有限公司

Angliss Foshan Food Service Limited

Tyson Foods

MUDANJIANG TOWORD FOOD CO.,LTD

Shanghai ChaoXiangYuan Food Co.,Ltd.

Jiangsu Yurun Meat Food Co., Ltd

Wellbright Foods

Guangzhou Siwinfood Trading Co., Ltd.

Greamax Food Co., Ltd.

Yancheng Feishi Food Co.,Ltd

Qinghai 5369 Ecological Animal Husbandry Technology Co., Ltd

年度最佳水产海鲜品牌
BEST AQUATIC SEAFOOD BRAND OF THE YEAR

浙江大洋世家股份有限公司

北腾实业(上海)有限公司

大连浩和食品有限公司

威定海鲜贸易(上海)有限公司

漳州墁天香食品有限责任公司

ZHEJIANG OCEAN FAMILY CO.,LTD.

BEI TENG INDUSTRIAL (SHANGHAI) CO., LTD. 

Dalian Kowa FOODS Co., Ltd.

IS Seafood

年度最佳调味品品牌
BEST CONDIMENT BRAND OF THE YEAR

广州康赢食品有限公司

大多福食品(青岛)有限公司

上海初道食品有限公司

Guangzhou Kangying Food Co., Ltd.

Otafuku Foods(QingDao) Co., Ltd

Shanghai Chu Dao Food Co. Ltd

年度最佳预制食品品牌
BEST PREPARED FOOD BRAND OF THE YEAR

雪川农业集团股份有限公司

蓝顿旭美食品有限公司

麦康食品(青岛)有限公司

爱戈芮食品(上海)有限公司

稻香集团

一船小鲜

山东美焕食品有限公司

凡凡食品(上海)有限公司

麦西恩食品(上海)有限公司

上海香尚香食品有限公司  

无锡源味四季食品有限公司

SNOWVALLEY AGRICULTURAL GROUP

LANDUNXUMEI FOOD Co., Ltd.

Comfortly Food (Qingdao) Co., Ltd.

Aigere Food (Shanghai) Co., Ltd.

TAO HEUNG GROUP

YI CHUAN XIAO XIAN

Shandong Meihuan Food Co., Ltd.

Fanfan Food (Shanghai) Co., Ltd

Mission Foods (Shanghai) Co., Ltd

ShangHai XiangShangXiang Foods Co.,Ltd

Wuxi Yuanwei Siji Food Co.,Ltd

年度最佳烘焙甜品品牌
BEST PASTRY & BAKERY BRAND OF THE YEAR

立高食品股份有限公司

广州昊道食品有限公司

广州奥昆食品有限公司

中粮粮谷面粉管理部

三能器具(无锡)有限公司

北京牛氏运昌食品有限公司

苏州法兰卡科技有限公司 

幻品食品(上海)有限公司

河南知是食品有限公司

济南高贝食品有限公司

烟台瑞华食品有限公司

青岛可颂食品有限公司

协旺浩恩(南京)食品有限公司

Ligao Foods Co.,Ltd.

GUANGZHOU HAODAO FOOD CO.,LTD

Guangzhou Aokun Food Co.,Ltd.

SAN NENG BAKEWARE (WUXI) CO.,LTD

Beijing Niushi Yunchang Food Co.,LTD

Suzhou Franca Technology Co.,Ltd

Fantasia Food  (Shanghai) Co. Ltd

Henan ZHISHI Food Company Limited

Ji Nan GoBei Food

Ruihua Foodstuff Co.,Ltd.

Qingdao Kesong Food Co., Ltd.

XIEWANG HAOEN (NANJING) FOOD CO.,LTD

年度最佳休闲食品品牌
BEST SNACKS BRAND OF THE YEAR

天喔食品(集团)有限公司

深圳市金多多食品集团

北镇市沟帮子食品有限公司

小零馆(北京)食品科技有限公司

蓝河(苏州)食品有限公司

北京万多吉商贸有限公司

云南滇云蜜语生物科技有限责任公司

新疆小蜂农业创新发展有限公司

TenwowFood (Group)

SHENZHEN AMOS FOOD GROUP

BOBOT (Beijing) Food Tech Ltd.

Lanhe (Suzhou) Foods Co.,Ltd

VANDERGEETEN

Yunnan Dianyunmiyu Biotechnology Co., Ltd

Xinjiang Mini Bee Agricultural Innovation Development Co. LTD

年度最佳乳制品品牌
BEST DAIRY BRAND OF THE YEAR

内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司

纽麦福乳制品益海嘉里食品营销有限公司

爱氏晨曦乳制品进出口有限公司

熊猫乳品集团股份有限公司

盛世阳宇(上海)国际贸易有限公司

帝牧乳业

Aishichenxi Dairy Products Import & Export Co., Ltd.

PANDA DAIRY CORPORATION

Prospersun International Trading Co., Ltd.

Jollycow

年度最佳罐头食品品牌
BEST CANNED FOOD BRAND OF THE YEAR

北京紫微天星经贸有限公司

山东玉泉食品有限公司

立兴集团有限公司

广州鹰金钱食品集团有限公司

宁波今日食品有限公司

Beijing Ziweitianxing Trading Co., Ltd.

SHANDONG YUQUAN FOOD CO., LTD.

Li Xing GROUP CO., LTD.

Guangzhou Eagle-Coin Food Group Co., Ltd.

NINGBO TODAY FOOD CO., LTD.

年度最佳咖啡及饮品品牌
BEST COFFEE & BEVERAGE BRAND OF THE YEAR

中禾宝桑生物科技有限公司

福建只看脸网络科技有限公司

广州王老吉大健康产业有限公司

杭州可果品牌管理有限公司

维益食品(苏州)有限公司 

大理漾濞核桃有限责任公司

ZHONGHE BAOSANG BIOTECH LTD.,CO.

Fujian Faceonly Network Technology Co.,Ltd

Guangzhou Wang Lao Ji Great Health Industrial Co., Ltd.

HangZhou KeGuo Brand&Management Co,Ltd

 Rich’s Product Suzhou Co., Ltd

Dali Yangbi Walnut Co. LTD

年度最佳健康食品
BEST HEALTHY FOOD OF THE YEAR

植爱生活

米特加(上海)食品科技有限公司

优鲜沛蔓越莓食品(上海)有限公司

别样肉客

优脍国际集团

青岛沃隆食品股份有限公司

上海粮全其美食品有限公司

无锡谷肉食品科技有限公司

上海海融食品科技股份有限公司

瑞丽市金土地生物科技开发有限公司

Plant Plus

MetaMeat (Shanghai) Food Tech Co.,Ltd.

Ocean Spray

Beyond Meat

YouKuai Group International

Qingdao Wolong Food Co.,Ltd.

Shanghai Liang Food Co., Ltd.

WuXi GrainMeat Foods Technology Co.LTD

Ruili Golden Land Biotechnology Development Co., Ltd

年度最佳国际伙伴
INTERNATIONAL PARTNER OF THE YEAR

法国驻上海总领事馆商务处

西班牙驻上海总领事馆经济商务处

意大利对外贸易委员会

日本贸易振兴机构

美国驻上海总领事馆农业贸易处

巴西驻上海总领事馆

丹麦王国驻沪总领事馆

加拿大驻上海总领事馆-农业食品组

比利时法兰德斯经济贸易局

Business France China – Shanghai Office

Economic & Commercial Office of Spain in Shanghai – Embassy of Spain

Italian Trade Agency

JETRO SHANGHAI

Agricultural Trade Office U.S. Consulate General, Shanghai

Consulate-General of Brazil in Shanghai

Royal Danish Consulate General in Shanghai

Consulate General of Canada in Shanghai-Agriculture Team

Flanders Investment and Trade

年度最佳合作单位
BEST COOPERATION PARTNER OF THE YEAR

ASC水产养殖管理委员会

上海市餐饮烹饪行业协会

中国食品土畜进出口商会

中国烹饪协会

中国副食流通协会

全国工商联烘焙业公会

中国水产流通与加工协会

上海市国内合作交流服务中心

上海市食品协会

浙江省饭店业协会

山东省旅游饭店协会

深圳市进出口食品商会

中国罐头工业协会

郑州海名汇博会展策划有限公司

浙江时代国际展览服务有限公司

Aquaculture Stewardship Council

Shanghai Restaurants Cuisine Association

China Chamber of Commerce of Foodstuffs and Native Produce

China Cuisine Association

China Food Association

All-China Bakery Association

China Aquatic Products Processing and Marketing Alliance

Shanghai Municipal Service Center for Domestic Cooperation and Exchange

Shanghai Food Association

Zhejiang Hotel Association

ShanDong Tourist Hotels Association

Shenzhen Food Importers & Exporters Association

China Canned Food Industry Association

Zhengzhou Haiming Huibo Exhibition Planning Co., Ltd

Zhejiang Time’s International Exhibition & Service Co., Ltd.

以下为博华和土蓄共同推荐合作伙伴

湖北省商务厅

浙江省商务厅

山东省商务厅

福建省商务厅

海南省商务厅

云南省商务厅

吉林省商务厅

河南省商务厅

江苏省农业对外合作交流中心

 

珠海市商务局

DEPARTMENT OF COMMERCE OF HUBEI

DEPARTMENT OF COMMERCE OF ZHEJIANG

DEPARTMENT OF COMMERCE OF SHANDONG

DEPARTMENT OF COMMERCE OF FUJIAN

DEPARTMENT OF COMMERCE OF HAINAN

DEPARTMENT OF COMMERCE OF YUNNAN

DEPARTMENT OF COMMERCE OF JILIN

DEPARTMENT OF COMMERCE OF HENAN

JIANGSU PROVINCIAL CENTER FOR AGRICULTURAL FOREIGN

COOPERATION & COMMUNICATION

ZHUHAI MUNICIPAL COMMERCE BUREAU

年度最佳食品出口品牌企业
BEST FOOD EXPORT ENTERPRISE OF THE YEAR

安徽安粮实业发展有限公司

浙江省粮油食品进出口股份有限公司

 

浙江省茶叶集团股份有限公司

广东省中山食品水产进出口集团有限公司

 

广东汕泰食品有限公司

山东健源生物工程股份有限公司

江苏省粮油食品进出口集团股份有限公司

海南翔泰渔业股份有限公司

海南勤富食品有限公司

通威(海南)水产食品有限公司

AHCOF INDUSTRIAL DEVELOPMENT CO., LTD.

ZHEJIANG CEREALS, 

OILS & FOODSTUFFS IMPORT & EXPORT CO., LTD.

ZHEJIANG TEA GROUP

ZHONGSHAN FOODSTUFFS & AQUATIC IMP. & EXP. 

GROUP CO. LTD. OF GUANGDONG

GUANGDONG SHANTAI FOODSTUFF CO.,LTD

SHANDONG JIANYUAN BIOENGINEERING CO., LTD.

JIANGSU CEREALS,OILS & FOODSTUFFS I/E GROUP CORP.

HAINAN XIANGTAI FISHERY CO.,LTD

HAINAN QINFU FOODS CO.,LTD

TONGWEI HAINAN AQUATIC PRODUCTS CO. LTD.

匠心人物

奖项名称

获奖人


钟伟

邱琼

阎晗

曲笛

陈永佶

包旭

卢宝根

王伟 

王培

尚超

李耀云

年度最佳厨师 Chef of the Year

年度最佳厨师 Chef of the Year

年度最佳青年厨师 Young Chef of the Year

年度最佳青年厨师 Young Chef of the Year

年度最佳集团总厨 Corporate Chef of the Year

年度最佳行政总厨 Executive Chef of the Year

年度最佳烘焙师 Baker of the Year

年度最佳糕点师 Pastry Chef of the Year

年度最佳咖啡师 Barista of the Year

年度最佳饮品师 Beverage Master of the Year

终身成就奖 Lifetime Achievement Award

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