疫情当前，罐头食品C位出道

昨天发布《罐头大礼包—建议储备罐头物资清单》公众号文章，阅读量过万，可见关注罐头食品的消费者越来越多，舆论走向也越来越好。天天说“手里有粮，心中不慌”，囤点什么好呢？米、面、油、蛋、奶、肉家中必备，想加购水果、蔬菜可新鲜度却无法保证，这时候罐头“表现”的机会来了！罐头食品因其“营养、美味、便捷、安全”的特点，重回大众视野，一跃成为疫情之下的囤粮首选。（好激动C位了哈，此处应该有掌声。。。）

前面几篇公众号都科普了罐头食品的工艺及特点，通过科普宣传也对真材实料的罐头放下“敌意”，认可其工艺在最大程度上保存了食物的原汁原味，依靠密封、杀菌达到商业无菌状态，但就是过不去心里的那道坎，有新鲜的我干嘛还去吃罐头？同样价格我能买多少菜多少水果？罐头好吃口难开！再加上无良媒体、“伪”专家的恶意舆论发酵，罐头成了我们“最熟悉的陌生人”。

其实，如果你有兴趣可以去超市看看琳琅满目的罐头货架，也可以搜索电商平台看看现在罐头的品类，有机会还可以了解餐饮后厨，中央厨房，预制菜肴。。。罐藏食品已经占据了不可或缺的位置~奶茶爱喝吧，需要额外加料吗？红豆、椰果、青稞哪个不是罐头来的？凉菜爱吃吧，金菇脆笋、油焖笋、手剥笋、香焖花生、茄汁黄豆、四鲜烤麸、香酥带鱼哪个不是罐头？水果蛋糕里的夹心难道不是什锦罐头吗？土豆切块再加罐红烧牛肉就是一道快手菜，香煎午餐肉加上烤吐司和配菜就是孩子的一份营养早餐，金枪鱼蔬菜沙拉健身达人的首选减脂餐。。。

如果你是厨房小白，高段位黑暗料理小能手，又不想费事儿还想吃肉，最好的办法就是打开一罐只需要2分钟就能热乎上桌的罐头，瞬间让3块钱一袋的泡面拥有堪比米其林的满足感~小红书、抖音、快手等短视频平台就有很多用罐头做菜的美食博主，主打“健康潮流新煮意”，现阶段如果美食达人不会用罐头做几道快手菜都不时尚了，要说他们真的了解罐头，懂罐头工艺吗？那倒不一定，推荐和分享的关键是先要好吃才行啊！再说，产品品质和质量有行业标准、国家标准、市场监管管着呢，所以，别管那么多吃就对了~多学几道罐头菜，你会爱上罐头的~

在疫情的严峻考验下，罐头企业要做的是保证产品品质，赢得好口碑，而消费者只需要认准大企业大品牌，不踩雷闭眼入手好罐头就可以了！罐头食品在出口创汇和扩大内需以及保证物资供给方面默默地做着贡献，优秀的企业和品牌有很多，有大家熟悉和常见的上海梅林、大连林家铺子、大连真心、广州鹰金钱、湛江欢乐家、山东玉泉、厦门银鹭、昆明德和等等，还有罐头三大产业集群，“中国罐头之都·福建漳州”、“中国水果罐头之都·山东平邑”和“中国肉类罐头之都·四川遂宁”，优秀的罐头企业和产品数不胜数。可以关注“中国罐头工业协会”公众号、新华号；“纵罐天下”抖音号、快手号、头条号；“中国罐头工业协会”官网，了解更多行业资讯及优秀企业动态。

罐头的口味和种类随着不同地域和消费群体的需求日趋多样化，南方人喜欢甜口的糖醋排骨罐头、佛跳墙罐头、椰奶清凉补罐头、杨枝甘露罐头、酸奶芒果西米露罐头、凤尾鱼罐头、豆豉鲮鱼罐头、金枪鱼罐头、花生汤罐头、四鲜烤麸、西红柿牛腩汤；无肉不欢的北方人钟爱午餐肉罐头、火腿午餐肉罐头、红烧猪肉罐头、咖喱牛肉罐头、炸酱肉丁罐头、红烧带鱼罐头、牡蛎罐头、贻贝罐头、红烧丸子罐头、猪肉炖酸菜罐头、解腻开胃的山楂罐头、水果罐头。。。要问速食者界的王者，罐头食品当之无愧！

当然，罐头的种类越多就会选择困难，不知道你有没有在选择金枪鱼罐头的时候，分不清楚水浸和油浸有什么不同？其实在搭配不同食材做成美食的时候，选择罐头的种类也不同。两者的区别在于油浸的金枪鱼罐头热量高，但口感浓郁，吃起来非常香，做出的菜品色泽更好看，像做面包或披萨、三明治的时候，建议选择油渍金枪鱼罐头。而水浸的金枪鱼罐头热量低，口感更清爽，若是你正在减肥瘦身，那就可以选择水浸的金枪鱼罐头。看似平平无奇的一罐金枪鱼罐头还会根据销售区域和消费者的饮食习惯，分为茄汁、豉香、香辣、豆酱、红烧等等口味，大概“小罐头大味道”说的就是这个意思吧！

文章还没写完，物流提示我网购的一大波罐头正在派送中。。。很多企业在各大电商平台都有旗舰店和购物车，放心购买优惠多多~遇到羊毛还是可以薅滴~疫情之下囤点罐头也是极好的~既不占用冰箱的有限空间也省去了做饭的烦恼，你get到了吗？