2020赛事论坛

国际赛事

FHC中国国际烹饪艺术大赛

中国国际烹饪艺术大赛是世界厨师联合会(WACS)在中国的唯一认证的洲际性烹饪比赛。该项赛事已经在FHC上海环球食品展上成功举办了21届,其目的是培养年轻厨师、加强中国西餐的发展。这也意味着该项赛事已然成为含金量较高的烹饪比赛赛事。

查看详情选手登录

FHC中国国际甜品烘焙大赛

FHC中国国际甜品烘焙大赛是隶属于FHC中国国际烹饪艺术比赛中的一个比赛大类,根据世界厨师联合会赛事规则评判,有别于FHC中国国际烹饪艺术比赛,FHC中国国际甜品烘焙大赛由国际西点裁判评分,并颁发由WACS认证的烘焙大赛奖牌及证书。

查看详情选手登录

FHC中国国际青年厨师黑匣子挑战赛

中国国际青年厨师黑匣子挑战赛是一项国际性的团队烹饪邀请赛。已经成功举办了2届,每届比赛将邀请国内外的年轻厨师组队参加,以及来自世界厨师联合会的多位出色资深裁判品鉴打分,从中选中优秀团队。

查看详情

会议论坛

FHC国际橄榄油高峰论坛

2019FHC国际橄榄油高峰论坛在众多国际油赛评委的关注下圆满结束,邀请了共8位国内外嘉宾,他们对橄榄油行业进行了详细的分析与阐述,更是现场传授油品知识与品鉴方法,专业的议题和教学吸引了近300位观众,让到场的观众收获颇多。展商也在论坛中得到了充分的展示,在品鉴环节中,嘉宾对展商提供的13种油样都进行了品鉴,并表示认可,并邀请台下观众一起参与,台上台下氛围十分融洽。

FHC国际进出口肉类海鲜论坛

2019首届FHC国际进出口肉类论坛吸引了众多优质嘉宾与协会的加入,其中包含爱尔兰农业部部长、Bord Bia首席执行官、加拿大牛肉协会总裁、美团餐饮供应链业务(快驴进货)采购负责人、荷兰肉类协会(COV)国际事务总监等共15位嘉宾,远超预期,为肉类论坛打下良好基础。 现场座无虚席,观众众多,话题关注度极高。

FHC全球乳制品论坛

随着消费者对生活品质的提升,如今的乳制品行业在国内外发展也十分迅速。数据显示,国内电商平台天猫与京东今年乳制品产品的增量达到了24.5%。本次论坛将继续邀请乳制品协会嘉宾及品牌创始人来到现场,为观众阐述当前市场乳品情况及未来发展趋势,更有终端使用者和临床营养师为大家讲解乳品的使用及其对人体的营养健康。

FHC国际休闲食品论坛

近些年休闲食品正从可选消费品向必须消费品过渡,中国休食市场处于持续扩容、快速发展阶段。FHC顺势而为,全新推出国际休闲食品论坛,将针对该行业发展方向、品类规范及线上贩售方式等方面进行深入讨论,为从业者今后的经营带来更多思考和灵感。

FHC上海环球食品展