FHC中国国际烹饪艺术比赛

FHC中国国际烹饪艺术比赛是国内唯一获得世界厨师联合会（WACS）A级国际赛事官方认证的烹饪比赛。该项赛事已经在FHC上海环球食品展上成功举办了24届，其目的是培养年轻厨师、加强中国西餐的发展。这也意味着该项赛事已然成为含金量极高的国际烹饪比赛赛事。

FHC中国国际甜品烘焙比赛

第二十五届FHC中国国际甜品烘焙比赛是隶属于中国国际烹饪艺术比赛且专注于甜品和烘焙领域的个人比赛。今年烘焙甜品比赛项目，更加偏重亲民的类别，简单的项目反倒能凸显选手的基本功和创造以及改良升级的能力。瑞士卷和磅蛋糕，舒芙蕾制作，巧克力熔岩蛋糕都是近年甜品店的热门基础款，如何做的别具匠心，独树一格，就看选手们的发挥啦。

FHC上海国际厨艺锦标赛

FHC上海国际厨艺锦标赛是一个面向专业厨师的团队邀请赛。本届比赛共邀请了4支团队。参赛队伍需要在限时内烹饪 12 人的套餐宴会。获胜团队将获得 2024 FHC上海国际厨艺锦标赛奖杯。

2024FHC澳洲红肉庖丁挑战赛

作为世界厨师联合会认证的国际A级赛事，FHC中国国际烹饪艺术比赛迎来了其辉煌的25周年纪念。这不仅是一个庆祝的时刻，更是一个见证中国西餐发展的重要里程碑。今年，赛事特别引入了澳洲牛羊肉行业的强力支持，携手推出「2024 FHC澳洲红肉庖丁挑战赛」。

2023世界咖啡杯测大赛

世界咖啡杯测大赛(WCTC)是由专业的咖啡品鉴师在特定时间内展现其识别不同咖啡之间特质的能力大赛。选手可以通过味觉嗅觉等感官体验和经验尽快的分辨出其中1杯不同的咖啡。需要注意的是，参赛选手在比赛中测试的是分辨不同咖啡的能力而不是确定咖啡的质量、产地等。

第十一届上海国际潮流饮品创意制作大赛-上海分赛区

第十一届上海国际潮流饮品创意制作大赛将于11 月8-9 日，在上海为展商、评委、选手和专业观众献上一场专业性与参与性高度融合的行业交流盛典。随着越来越强大的专业背景和精彩的现场挑战，潮流饮品大赛以其独有的形式影响并推动着饮品市场的前行。

2024世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛-上海分赛区

世界烘焙大赛(World Coffee Roasting Championship，简称“WCRC”) 是无数咖啡烘焙选手梦寐以求的舞台。2016 年由上海博华国际展览有限公司经World Coffee Events 授权引入举办中国区选拔赛。

2024世界咖啡师大赛中国区选拔赛-上海分赛区

2003 年世界咖啡师大赛引进至今，在中国举办已经超过17 个年头，每年比赛季里有超过200 位选手报名参加。选手需要在15 分钟内做出12 杯饮品，分别是创意咖啡、牛奶咖啡以及浓缩。大赛邀请了业界知名的专业评委进行评审。