经过激烈的角逐，为期三天的2017 PMQ-玛格利塔杯中国比萨冠军赛圆满落下帷幕。各项比赛名次也终于尘埃落定。
评委简介
世界比萨协会创始人
Mike Arvblom 曾两次获得意大利世界 比萨锦标赛传统比萨冠军，两次获得亚军。
Mike Arvblom也在诸多国际重要比萨赛事中担任评委：
2012-2017瑞典国家比萨锦标赛 评委
2014-2017世界比萨锦标赛 评委
2014-2016 PMQ中国比萨锦标赛 评委
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Mike Arvblom
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恒天然餐饮服务部华东区技术经理
杨彬曾服务过7家国际5星级连锁酒店，且在其中3家担任饼房厨师长的职位。
在为恒天然服务的5年中，杨彬凭借敏锐的市场洞察力、卓越的创造力以及
丰富的经验，开发出许多广受市场赞誉的产品。
“不断地自我挑战，不断的创新，把食物的美味发挥到极致” ——杨彬
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杨彬
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舒格雷•李 MASTER PIZZA创始人
▷2010年1月获得WBC亚洲青年冠军
▷2011年1月获得WBC亚洲冠军
▷2011年10月获得UBO世界冠军，并于同年退役
▷2013年3月创立自主比萨品牌
▷荣获2016年上海国际比萨大师赛总决赛亚军
▷荣获2016年中国比萨冠军赛最佳创意奖
▷荣获2017年上海国际比萨大师赛 西南赛区冠军
▷荣获2017年上海国际比萨大师赛总决赛冠军
▷受邀参加深圳卫视热播创投节目《合伙中国人》，
获得由《真格基金》徐小平老师500万天使投资
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李文扬
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站点比萨 品牌事业中心负责人
▷毕业于北京师范大学
▷中欧国际工商学院 CMO首席营销官课程
▷专注于比萨行业7年
“社会在变，市场在变，消费习惯也在变；你的差异化在哪？
你就能在那占领消费者心智。” ——高翔
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Theodore Gao
高翔
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ALLA TORRE
乐意坊意大利连锁餐饮品牌创始人
2009年，Andrea Bertuola在上海创立了ALLA TORRE乐意坊意大利连锁餐饮品牌，
在上海陆家嘴、静安寺、深圳海上世界等时尚地标陆续开设了6家 ALLA TORRE
乐意坊餐厅。并自2011年起连续被多家专业美食杂志评为最佳比萨餐厅。
Andrea Bertuola被誉为“意大利美食在中国推广的标杆人物。
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Andrea Bertuola
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Joe's Pizza
上海门店负责人
Maya曾在Joe's Pizza纽约门店工作多年，拥有丰富比萨制作经验。2017年
Joe's Pizza进入上海，Maya全程带领创立上海门店并开发出多款比萨，
深受消费者的好评，并于开业之初就摘得City Weekend年度最佳比萨桂冠。
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Maya
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赛事简报
在比萨制作项目中，每一位选手都献上了自己的心血之作，每款比萨作品都是精品。其中既有用花瓣精心装饰的艺术品，也有用顶级海鲜原料制作的奢侈品。其中有一位选手更是制作了集四种口味于一体的比萨——源于儿时他家有四兄弟，个个口味不同，于是他母亲就制作了这种四味比萨来满足他们兄弟四个的不同口味，真是寄托了满满温馨回忆的比萨啊！
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部分参赛选手作品
获得第一名的作品是美国选手
Michael P. LaMarca
的方形比萨。Michael P. LaMarca是美国Master Pizza的CEO，不仅在相关比赛中获得过大小无数奖项，也曾担任过拉斯维加斯世界比萨锦标赛的发起者和主持人。Michael
P. LaMarca在最后一个出场的不利情况下，仍然能摘得桂冠，真是名至实归的实力派。小伙伴如果想知道方形比萨的奥秘，明年来比赛现场领试吃券吧
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制作比赛冠军Michael P. LaMarca及其作品方形比萨
获得第二名的作品是瑞典选手
Amir Bozaghian
的Allevatore(Farmer)比萨。Amir Bozaghian是瑞典Vezzo连锁餐馆的创立者，也获得过无数奖项。Amir Bozaghian的作品虽然是传统风格的意大利比萨，但烹制的功力可是一等一的炉火纯青哦。
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制作比赛亚军Amir Bozaghian及其作品Allevatore(Farmer)比萨
获得第三名和最佳创意奖的作品是中国选手
刘贺
的意大利黑松露缤纷比萨。刘贺成长于西方，从事西餐烹饪和研发15年以上,传承欧洲正宗烹饪技术，对西餐制作有坚实的理论基础和丰富的经验心得。刘贺的作品融审美，口感、商业价值与一体，不愧为双料奖项的获得者。
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制作比赛季军刘贺及其作品意大利黑松露缤纷比萨
在花抛项目的角逐中，来自乐凯撒花抛队的
黄华源
力压群雄，摘得了桂冠。PMQ杂志将会资助他前往意大利，代表中国参加帕尔马世界比萨锦标赛。
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花抛比赛冠军黄华源及其表演过程
本次PMQ-玛格利塔杯中国比萨冠军赛精英云集，留下了无数美好的瞬间。许多未进入前三强的选手的表现也同样值得称道，让观众大呼过瘾。高品质高水准的赛事加上人性化的赛事服务，让这项赛事成为了中国比萨界的重量级盛会之一。
▲比萨制作比赛优秀奖获得者合影
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花抛比赛参赛选手合影
据统计，本次比赛累计吸引了超过
一万人次行业内客户
来到现场观看，三天的比赛座无虚席。一直以来，PMQ中国比萨杂志都孜孜不倦地致力于提升中国比萨冠军赛的价值，力求从更多角度、以各种不同形式让观众领略比萨的魅力，以达到更好的传播和推广比萨文化之目的。
