2018全球橄榄油创新大会
Global Cooking Oil Innovation Summit
时间:11月14日
地点:展位号(N4馆Y35)
10:40-11:10
橄榄油感官检测和评估标准
Oliver Sensory Testing and Evaluation Criteria
Sue Langstaff
(国际感官评估科学家,洛杉矶国际橄榄油大赛专业评委)
11:10-11:35
从制造和检验标准化角度
探讨橄榄油行业的发展趋势
Exploring the Development Trend of
the Olive Oil Industry from the
Perspective of Manufacturing
and Inspection Standardization
Ryan Scott
(美国农贸处橄榄油专家)
11:35-11:50
橄榄油:从地中海饮食到全球饮食的差异性调研
Olive Oil: A Survey of Differences From the Mediterranean Diet to the Global Diet
Cristina Corsini
(上海意大利商会副总裁)
1:30-2:55
从新零售发展解读进口橄榄油品牌的机会与挑战
Interpretation of Opportunities and Challenges of Imported Olive Oil Brands from New Retail Development
金璐
(绿地商业集团国际采购部副总监)
2:55-2:20
橄榄油的营养与健康
Nutrition and Health of Olive Oil
董志忠博士
(中粮营养健康研究院营养与代谢中心副主任)
2:20-2:45
以高油酸为切入点带动产业创新与地区经济爆发式增长
Taking High Oleic Acid as the Entry Point to Drive Industrial Innovation and Regional Economic Growth
谭国帅
(山东鲁花集团首席厨务总监)
2:45-3:10
特级初榨橄榄油与消费方式的价值匹配
Extra Virgin Olive Oil Matches the Value of Consumption
Francesco D'Aprile
(国际管理咨询协会前任主席)
3:10-4:00
圆桌论坛:进口油品的创新趋势探讨
Roundtable Forum: Discussion on the Innovation Trend of Imported Oil Products
Herlinda Heras CTA
(国际知名美食美酒评论家,橄榄油赛事解说员,多个美食广播电视常邀请专家)
Sue Langstaff
(国际感官评估科学家,洛杉矶国际橄榄油大赛专业评委)
董志忠博士
(中粮营养健康研究院营养代谢中心主任)
金璐
(绿地商业集团国际采购部副总监)
Francesco D'Aprile
(国际管理咨询协会前任主席)