Award Introduction
Award Establishment
Members of The Selection Panel
Selection Criteria
Winners of 2021
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Award Introduction
The production of delicious food needs good ingredients and excellent craftsmen. FHC Golden Apple award was created by the Organizing Committee of FHC Shanghai global food trade show, aiming to recognize the outstanding achievements and gratifying performance of various mainstream categories in the global food and catering industry. These awards will further help brands and products to expand their popularity and gain industry recognition. The winning enterprise brands or individuals will be awarded and recognized at the FHC opening dinner, and their contributions and achievements to the food and catering industry can be highlighted.
Award Establishment
This award selection covers three areas: supplier products, food creation and ingenuity, with a total of 23 individual awards.
GOLDEN APPLE - FINE FOOD Golden Apple Award – Annual Best Supplier Product Award
年度最佳肉类食材品牌
年度最佳加工肉食品牌
年度最佳水产海鲜品牌
年度最佳调味品品牌
年度最佳预制食品品牌
年度最佳烘焙甜品品牌
年度最佳休闲食品品牌
年度最佳乳制品品牌
年度最佳罐头食品品牌
年度最佳咖啡及饮品品牌
BEST INGREDIENTS MEAT BRAND OF THE YEAR
BEST PROCESSED MEAT BRAND OF THE YEAR
BEST AQUATIC SEAFOOD BRAND OF THE YEAR
BEST CONDIMENT BRAND OF THE YEAR
BEST PREPARED FOOD BRAND OF THE YEAR
BEST PASTRY & BAKERY BRAND OF THE YEAR
BEST SNACKS BRAND OF THE YEAR
BEST DAIRY BRAND OF THE YEAR
BEST CANNED FOOD BRAND OF THE YEAR
BEST COFFEE & BEVERAGE BRAND OF THE YEAR
GOLDEN APPLE – FINE BRAND Golden Apple Award - Food Creation Award of the year
Best healthy food of the year
International partner of the year
Best partner of the year
Best food export brand enterprise of the year
BEST HEALTHY FOOD OF THE YEAR
INTERNATIONAL PARTNER OF THE YEAR
BEST COOPERATION PARTNER OF THE YEAR
BEST FOOD EXPORT ENTERPRISE OF THE YEAR
Golden Apple Award - Best ingenuity award of the year
*Individual awards shall be uniformly evaluated by the organizing committee
FHC Golden Apple award has also set up exclusive awards for outstanding chefs and beverage baristas to convey the craftsmanship of ingenuity and encourage craftsmen who contribute to the catering, beverage and coffee industries.
年度最佳厨师
年度最佳青年厨师
年度最佳集团总厨
年度最佳行政总厨
年度最佳烘焙师
年度最佳糕点师
年度最佳咖啡师
年度最佳饮品师
终身成就奖
Chef of the Year
Young Chef of the Year
Corporate Chef of the Year
Executive Chef of the Year
Baker of the Year
Pastry Chef of the Year
Barista of the Year
Beverage Master of the Year
Lifetime Achievement Award
Composition of Selection Panel
*As of August 5, 2021, the list will be updated from time to time
Selection Criteria and Mechanism
The members of the selection organizing committee are from masters in Chinese and Western food cooking and baking dessert industry, as well as judges from mainstream coffee drinks. They mainly consider the products in the following four aspects:
● Brand Story
● Product Traceability
● Product Perception
● Appreciation of Works (offline participation in on-site product cooking or testing)
2021 FHC Golden Apple Award Winners
年度最佳肉类食材品牌
BEST INGREDIENTS MEAT BRAND OF THE YEAR
真牛馆
上海珀顿国际贸易有限公司
深圳比芙肉食有限公司
广州安采供应链管理有限公司
上海就爱吃贸易有限公司
上海辰与辉食品有限公司
丽德尔食品贸易有限公司
中粮进口食品
昭通市众生农业开发有限公司
Beef Emporium
Shanghai Podun International Trading Co., Ltd.
SHEN ZHEN BEEF MEAT CO.,LTD
ANZ Finefood Supply Chain Limited
Shanghai JAC International Trading Co.,Ltd.
Chen & Hui Foods Co., Ltd
LEADER & OCEAN BEEF
COFCO FOOD IMPORT CO., LTD
Zhaotong Zhongsheng Agricultural Development Co., Ltd
年度最佳加工肉食品牌
BEST PROCESSED MEAT BRAND OF THE YEAR
佛山安得利食品有限公司
泰森食品
山东得利斯食品股份有限公司
牡丹江市特华得食品有限公司
上海潮乡源食品有限公司
江苏雨润肉食品有限公司
元盛食品制造（上海）有限公司
广州西韵商贸有限公司
吉尔麦斯食品（上海）有限公司
盐城市费氏食品有限公司
青海五三六九生态牧业科技有限公司
Angliss Foshan Food Service Limited
Tyson Foods
无
MUDANJIANG TOWORD FOOD CO.,LTD
Shanghai ChaoXiangYuan Food Co.,Ltd.
Jiangsu Yurun Meat Food Co., Ltd
Wellbright Foods
Guangzhou Siwinfood Trading Co., Ltd.
Greamax Food Co., Ltd.
Yancheng Feishi Food Co.,Ltd
Qinghai 5369 Ecological Animal Husbandry Technology Co., Ltd
年度最佳水产海鲜品牌
BEST AQUATIC SEAFOOD BRAND OF THE YEAR
浙江大洋世家股份有限公司
北腾实业（上海）有限公司
大连浩和食品有限公司
威定海鲜贸易（上海）有限公司
漳州墁天香食品有限责任公司
ZHEJIANG OCEAN FAMILY CO.,LTD.
BEI TENG INDUSTRIAL (SHANGHAI) CO., LTD.
Dalian Kowa FOODS Co., Ltd.
IS Seafood
无
年度最佳调味品品牌
BEST CONDIMENT BRAND OF THE YEAR
广州康赢食品有限公司
大多福食品（青岛）有限公司
上海初道食品有限公司
Guangzhou Kangying Food Co., Ltd.
Otafuku Foods(QingDao) Co., Ltd
Shanghai Chu Dao Food Co. Ltd
年度最佳预制食品品牌
BEST PREPARED FOOD BRAND OF THE YEAR
雪川农业集团股份有限公司
蓝顿旭美食品有限公司
麦康食品（青岛）有限公司
爱戈芮食品（上海）有限公司
稻香集团
一船小鲜
山东美焕食品有限公司
凡凡食品（上海）有限公司
麦西恩食品（上海）有限公司
上海香尚香食品有限公司
无锡源味四季食品有限公司
SNOWVALLEY AGRICULTURAL GROUP
LANDUNXUMEI FOOD Co., Ltd.
Comfortly Food (Qingdao) Co., Ltd.
Aigere Food (Shanghai) Co., Ltd.
TAO HEUNG GROUP
YI CHUAN XIAO XIAN
Shandong Meihuan Food Co., Ltd.
Fanfan Food (Shanghai) Co., Ltd
Mission Foods (Shanghai) Co., Ltd
ShangHai XiangShangXiang Foods Co.,Ltd
Wuxi Yuanwei Siji Food Co.,Ltd
年度最佳烘焙甜品品牌
BEST PASTRY & BAKERY BRAND OF THE YEAR
立高食品股份有限公司
广州昊道食品有限公司
广州奥昆食品有限公司
中粮粮谷面粉管理部
三能器具（无锡）有限公司
北京牛氏运昌食品有限公司
苏州法兰卡科技有限公司
幻品食品（上海）有限公司
河南知是食品有限公司
济南高贝食品有限公司
烟台瑞华食品有限公司
青岛可颂食品有限公司
协旺浩恩（南京）食品有限公司
Ligao Foods Co.,Ltd.
GUANGZHOU HAODAO FOOD CO.,LTD
Guangzhou Aokun Food Co.,Ltd.
无
SAN NENG BAKEWARE (WUXI) CO.,LTD
Beijing Niushi Yunchang Food Co.,LTD
Suzhou Franca Technology Co.,Ltd
Fantasia Food (Shanghai) Co. Ltd
Henan ZHISHI Food Company Limited
Ji Nan GoBei Food
Ruihua Foodstuff Co.,Ltd.
Qingdao Kesong Food Co., Ltd.
XIEWANG HAOEN (NANJING) FOOD CO.,LTD
年度最佳休闲食品品牌
BEST SNACKS BRAND OF THE YEAR
天喔食品（集团）有限公司
深圳市金多多食品集团
北镇市沟帮子食品有限公司
小零馆（北京）食品科技有限公司
蓝河（苏州）食品有限公司
北京万多吉商贸有限公司
云南滇云蜜语生物科技有限责任公司
新疆小蜂农业创新发展有限公司
TenwowFood (Group)
SHENZHEN AMOS FOOD GROUP
无
BOBOT (Beijing) Food Tech Ltd.
Lanhe (Suzhou) Foods Co.，Ltd
VANDERGEETEN
Yunnan Dianyunmiyu Biotechnology Co., Ltd
Xinjiang Mini Bee Agricultural Innovation Development Co. LTD
年度最佳乳制品品牌
BEST DAIRY BRAND OF THE YEAR
内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
纽麦福乳制品益海嘉里食品营销有限公司
爱氏晨曦乳制品进出口有限公司
熊猫乳品集团股份有限公司
盛世阳宇（上海）国际贸易有限公司
帝牧乳业
无
无
Aishichenxi Dairy Products Import & Export Co., Ltd.
PANDA DAIRY CORPORATION
Prospersun International Trading Co., Ltd.
Jollycow
年度最佳罐头食品品牌
BEST CANNED FOOD BRAND OF THE YEAR
北京紫微天星经贸有限公司
山东玉泉食品有限公司
立兴集团有限公司
广州鹰金钱食品集团有限公司
宁波今日食品有限公司
Beijing Ziweitianxing Trading Co., Ltd.
SHANDONG YUQUAN FOOD CO., LTD.
Li Xing GROUP CO., LTD.
Guangzhou Eagle-Coin Food Group Co., Ltd.
NINGBO TODAY FOOD CO., LTD.
年度最佳咖啡及饮品品牌
BEST COFFEE & BEVERAGE BRAND OF THE YEAR
中禾宝桑生物科技有限公司
福建只看脸网络科技有限公司
广州王老吉大健康产业有限公司
杭州可果品牌管理有限公司
维益食品（苏州）有限公司
大理漾濞核桃有限责任公司
ZHONGHE BAOSANG BIOTECH LTD.,CO.
Fujian Faceonly Network Technology Co.,Ltd
Guangzhou Wang Lao Ji Great Health Industrial Co., Ltd.
HangZhou KeGuo Brand&Management Co,Ltd
Rich’s Product Suzhou Co., Ltd
Dali Yangbi Walnut Co. LTD
年度最佳健康食品
BEST HEALTHY FOOD OF THE YEAR
植爱生活
米特加（上海）食品科技有限公司
优鲜沛蔓越莓食品（上海）有限公司
别样肉客
优脍国际集团
青岛沃隆食品股份有限公司
上海粮全其美食品有限公司
无锡谷肉食品科技有限公司
上海海融食品科技股份有限公司
瑞丽市金土地生物科技开发有限公司
Plant Plus
MetaMeat (Shanghai) Food Tech Co.,Ltd.
Ocean Spray
Beyond Meat
YouKuai Group International
Qingdao Wolong Food Co.,Ltd.
Shanghai Liang Food Co., Ltd.
WuXi GrainMeat Foods Technology Co.LTD
Shanghai Hi-Road Food Technology Co., Ltd.
Ruili Golden Land Biotechnology Development Co., Ltd
年度最佳国际伙伴
INTERNATIONAL PARTNER OF THE YEAR
法国驻上海总领事馆商务处
西班牙驻上海总领事馆经济商务处
意大利对外贸易委员会
日本贸易振兴机构
美国驻上海总领事馆农业贸易处
巴西驻上海总领事馆
丹麦王国驻沪总领事馆
加拿大驻上海总领事馆-农业食品组
比利时法兰德斯经济贸易局
Business France China – Shanghai Office
Economic & Commercial Office of Spain in Shanghai – Embassy of Spain
Italian Trade Agency
JETRO SHANGHAI
Agricultural Trade Office U.S. Consulate General, Shanghai
Consulate-General of Brazil in Shanghai
Royal Danish Consulate General in Shanghai
Consulate General of Canada in Shanghai-Agriculture Team
Flanders Investment and Trade
年度最佳合作单位
BEST COOPERATION PARTNER OF THE YEAR
ASC水产养殖管理委员会
Shanghai Cuisine Association
China Chamber of Commerce For Import and Export of Foodstuffs，Native Produce And Animal By－Products
中国烹饪协会
中国副食流通协会
全国工商联烘焙业公会
中国水产流通与加工协会
上海市国内合作交流服务中心
上海市食品协会
浙江省饭店业协会
山东省旅游饭店协会
深圳市进出口食品商会
中国罐头工业协会
郑州海名汇博会展策划有限公司
浙江时代国际展览服务有限公司
Aquaculture Stewardship Council
Shanghai Restaurants Cuisine Association
China Chamber of Commerce of Foodstuffs and Native Produce
China Cuisine Association
China Food Association
All-China Bakery Association
China Aquatic Products Processing and Marketing Alliance
Shanghai Municipal Service Center for Domestic Cooperation and Exchange
Shanghai Food Association
Zhejiang Hotel Association
ShanDong Tourist Hotels Association
Shenzhen Food Importers & Exporters Association
China Canned Food Industry Association
Zhengzhou Haiming Huibo Exhibition Planning Co., Ltd
Zhejiang Time’s International Exhibition & Service Co., Ltd.
The following are the partners jointly recommended by Shanghai Sinoexpo information markets International Exhibition Co., Ltd. and CCCFNA
湖北省商务厅
浙江省商务厅
山东省商务厅
福建省商务厅
海南省商务厅
云南省商务厅
吉林省商务厅
河南省商务厅
江苏省农业对外合作交流中心
珠海市商务局
DEPARTMENT OF COMMERCE OF HUBEI
DEPARTMENT OF COMMERCE OF ZHEJIANG
DEPARTMENT OF COMMERCE OF SHANDONG
DEPARTMENT OF COMMERCE OF FUJIAN
DEPARTMENT OF COMMERCE OF HAINAN
DEPARTMENT OF COMMERCE OF YUNNAN
DEPARTMENT OF COMMERCE OF JILIN
DEPARTMENT OF COMMERCE OF HENAN
JIANGSU PROVINCIAL CENTER FOR AGRICULTURAL FOREIGN
COOPERATION & COMMUNICATION
ZHUHAI MUNICIPAL COMMERCE BUREAU
年度最佳食品出口品牌企业
BEST FOOD EXPORT ENTERPRISE OF THE YEAR
安徽安粮实业发展有限公司
浙江省粮油食品进出口股份有限公司
浙江省茶叶集团股份有限公司
广东省中山食品水产进出口集团有限公司
广东汕泰食品有限公司
山东健源生物工程股份有限公司
江苏省粮油食品进出口集团股份有限公司
海南翔泰渔业股份有限公司
海南勤富食品有限公司
通威（海南）水产食品有限公司
AHCOF INDUSTRIAL DEVELOPMENT CO., LTD.
ZHEJIANG CEREALS,
OILS & FOODSTUFFS IMPORT & EXPORT CO., LTD.
ZHEJIANG TEA GROUP
ZHONGSHAN FOODSTUFFS & AQUATIC IMP. & EXP.
GROUP CO. LTD. OF GUANGDONG
GUANGDONG SHANTAI FOODSTUFF CO.,LTD
SHANDONG JIANYUAN BIOENGINEERING CO., LTD.
JIANGSU CEREALS,OILS & FOODSTUFFS I/E GROUP CORP.
HAINAN XIANGTAI FISHERY CO.,LTD
HAINAN QINFU FOODS CO.,LTD
TONGWEI HAINAN AQUATIC PRODUCTS CO. LTD.
Ingenuity figure
Award Name
Winner
Zhong Wei
Qiu Qiong
Yan Han
Qu Di
Chen Yongjie
Bao Xu
Lu Baogen
Wang Wei
Wang Pei
Shang Chao
Li Yaoyun
年度最佳厨师 Chef of the Year
年度最佳厨师 Chef of the Year
年度最佳青年厨师 Young Chef of the Year
年度最佳青年厨师 Young Chef of the Year
年度最佳集团总厨 Corporate Chef of the Year
年度最佳行政总厨 Executive Chef of the Year
年度最佳烘焙师 Baker of the Year
年度最佳糕点师 Pastry Chef of the Year
年度最佳咖啡师 Barista of the Year
年度最佳饮品师 Beverage Master of the Year
终身成就奖 Lifetime Achievement Award
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